ザクッ!プチッ!ポリッ!食感楽しむカレーおにぎり
はくばくおにぎりグランプリ2026に応募されたメニューです。
もち麦のポテンシャルを最大限に引き出した、新感覚の食感提案です。
香ばしく焼き上げたローストもち麦をアクセントに、福神漬けの小気味よい食感をプラス。
もち麦ごはん特有の弾力と相まって、多層的な食感のレイヤーをお楽しみいただけます。
材料
2個分
- もち麦ごはん 180g
- ザクザクおいしいローストもち麦 大さじ1
- カレールウ 1/2個
- オリーブオイル 小さじ1
- 福神漬け 大さじ1
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- パセリ 適量
【麦ごはんの炊き方】
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お米をいつも通り水加減する。そこへ大麦と水（大麦の重さの2倍）を加えて炊飯する。
詳しい炊き方はこちら
作り方
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1.
カレールウを細かく刻む
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2.
炊飯したもち麦ごはん180gをボウルに入れる
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3.
刻んだカレールウ、オリーブオイルを2に加えて混ぜる
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4.
全体的に馴染んだら 福神漬け、塩、ブラックペッパー、ローストもち麦を入れ混ぜおにぎりにする
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5.
最後にパセリをふりかける
- ポイント
- 斬新なアイデアを、福神漬けの慣れ親しんだ甘みがまとめ上げる、バランスの取れた一品。
新たな「おにぎりの楽しさ」を感じるおにぎりです。
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