レシピ＆ライブラリ

• • 大麦をつかったレシピ 麦ごはんを作るために麦を使うのは分かるけど、それ以外にもっと美味しく楽しく食べる方法はないのかしら・・・と思っていらっしゃる方も多いようです。「麦」と身構えて摂取していただくより、ごく普通のメニューに取り入れてもらって、自然に口にしていただける事を目指しています
  • 雑穀をつかったレシピ 雑穀には、ミネラルや食物繊維などの栄養がたっぷり含まれています。さらに、彩りあざやか・ほどよい歯ごたえ・噛むほどに広がる穀物の旨みをお楽しみ頂けます。雑穀の使い道はごはん限定ではありません！皆さんがアッと驚くようなメニューに使っちゃいます。雑穀ごはんはちょっと・・・という方も、「これはいける」と納得されると思います。
  • 麺類をつかったレシピ 一年を通して食卓に上る機会も多い麺類ですが、いつもいつも同じメニューでは飽きてしまうことも････。たまには洋風に中華風にとアレンジしてみるのもまた、麺の奥深さ、幅の広さを感じられると思います。
  • 粉をつかったレシピ 「粉」と聞いて作る料理・・・・。天ぷら・ケーキ・パン・クッキーetc．．．たくさんあるようで、実はいつも同じ物ばかり。でもまぁいいか！・・・なんて考えていませんか？スタンダードな薄力粉から用途別のミックス粉まで色々ありますよね。でも用途別に揃えていたら余っちゃう、もっと他のものにも応用したい！、いつも同じ料理ばかり・・・という方へ。いつもとちょっぴり違うメニューでレパートリーを増やしてみてください。
  • 麦茶をつかったレシピ 夏の飲み物の定番とも言える「麦茶」。暑くなると皆さんの冷蔵庫の中にも入っているのではないでしょうか。麦茶はノンカフェインですので、小さいお子様からお年寄りまで飲める安心飲料です。そんな麦茶、夏だけのものと思っていませんか？飲むだけだと思っていませんか？麦茶を使って美味しいデザートを考えちゃいました。
  
  
• • 栄養いっぱい雑穀の秘密 体を元気にする「雑穀」。どんな栄養？？どんな味？