ツナの雑穀寿司風まぜごはん

少し硬めに炊いた雑穀米にすし酢を混ぜ合わせて冷ましておく。

れんこんを薄切りにして1/4にカットし、耐熱容器にAと一緒に入れて電子レンジで600w1分30秒ほど温め、冷ましておく。

器に1を盛り付け、中央にめかぶが下になるようにめかぶとツナを盛り付け、2のれんこんと解凍した枝豆をトッピングし、マヨネーズをギザギザの形にかけ、お好みで混ぜて完成。