黒の五穀で彩る！かにかまと枝豆の華やか赤飯風雑穀ごはん
「黒の五穀」が引き出す上品な赤色に、かにかまの赤と枝豆の緑が美しく映える、催事にぴったりの一皿です。
干し小えびの香ばしさと「ゆかり」の爽やかな酸味が重なり、見た目だけでなく味わいも本格的。特別な道具を使わず、混ぜるだけで完成する手軽さも人気の秘密です。
材料
4人分
- 業務用黒の五穀ブレンドごはん 600g
- ゆかり 5g
- 顆粒こんぶだし 5g
- 干し小えび 10g
- かにかま 50g
- むき枝豆 15g
- そぼろ 30g
- きざみ甘酢しょうが 40g
【雑穀ごはんの炊き方】
-
お米をいつも通り水加減する。そこへ雑穀と商品ごとに規定された量の水を加えて炊飯する。
詳しい炊き方はこちら
作り方
-
1.
全ての食材を混ぜ合わせる
-
2.
盛りつけて完成
レシピ特集
おすすめコンテンツ
穀物で人々を健康にしたいと考え、
こだわってきたこと
