春キャベツとタケノコの押麦入りマヨネーズピラフ 和風味
柔らかな春キャベツの甘みと、タケノコのシャキシャキとした食感が口いっぱいに広がります。
マヨネーズを加えることで、驚くほどコク深く、風味豊かな和風ピラフに。
押麦を使用しているので、パラッと軽やかな仕上がりを楽しめます。
材料
2人分
＜A＞
- 押麦ごはん 300g
- あさり むき身 15g
- 春キャベツ（ざく切り） 30g
- たけのこ （くし形切り・下茹でする） 30g
- サラダ油 適量
＜B＞
- パプリカ（細切り） 10g
- ツナ缶 20g
- マヨネーズ 30g
- 醤油 5g
- 顆粒かつお風味だし 3g
- こしょう 適量
- さやいんげん（半分にカット・塩ゆで） 適量
【麦ごはんの炊き方】
-
お米をいつも通り水加減する。そこへ大麦と水（大麦の重さの2倍）を加えて炊飯する。
詳しい炊き方はこちら
作り方
-
1.
サラダ油で＜A＞を炒める
-
2.
八分通り火が通ったら＜B＞を加えて炒め合わせる
-
3.
盛り付けて、さやいんげんを乗せて完成
- ポイント
- 具材は、菜の花など旬のものをお好みで変更してください。
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