明太ポテサラ焼きチーズのドリーム★もち麦おにぎり
はくばくおにぎりグランプリ2026の「最終審査進出メニュー」です！
人気の具材を贅沢に組み合わせつつ、もち麦の機能性を活かしたバランスを整えた自信作です。
最大の特長は、計算された「食感」のレイヤー。ポテトのホクホク感とチーズのコクを、もち麦の弾力が引き立てます。
材料
2個分
＜もち麦ごはん＞
- うるち米 100g
- もち麦 35g
- 水 210g
＜混ぜ具材＞
- 明太子 1本
- ポテトサラダ 40g
＜焼き工程＞
- スライスチーズ 2枚
作り方
-
1.
＜もち麦ごはん＞の材料を炊飯器に入れて炊く。
-
2.
明太子は切り込みを入れ、中身をとりだしておく。
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3.
炊き上がった麦ごはんにポテトサラダ、2を混ぜあわせて、おにぎりの形に形成する。
-
4.
フライパンに油をひかず、弱火で3を焼く。
-
5.
両面に焼き色が付いたらチーズをのせてさらに焼く。
チーズがとろけたら、完成！
- ポイント
- また、もち麦が持つ保水性を活かすことで、ポテトサラダのしっとり感を維持し、おにぎりとしての一体感を高めました。
日常の食卓に彩りを添える、新感覚の「おかずおにぎり」です。
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