長岡生姜醬油ラーメン風おにぎり
はくばくおにぎりグランプリ2026の「グランプリメニュー」です！
一度食べたら忘れられないあの味を、手軽に楽しめるおにぎりにアレンジしました。
市販のラーメンスープをベースにすることで、名店の味の再現性を高めつつ、失敗のない安定した美味しさに仕上げています。
材料
おにぎり5個分
＜ラーメンスープもち麦ごはん＞
- うるち米 1.5合（225g）
- もち麦 50g
- 市販の醤油ラーメンスープ（個食タイプの小袋） 1袋
- おろし生姜 大さじ1
- 鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ1
＜ごはん具材＞
- チャーシュー 30g
- メンマ 25g
- ほうれん草 20g
- 長ネギ 15g
作り方
-
1.
チャーシュー、メンマは1.0cm幅、ほうれんそうは解凍して2.0cm幅に切る。 長ネギは小口切りにする。
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2.
お米、もち麦、ラーメンスープ、生姜、鶏ガラスープを炊飯器に入れ、2合のメモリまで水を加える。
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3.
1でカットしたチャーシュー、メンマも加えて軽く混ぜ、白米モードで炊飯する。
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4.
炊きあがったら1でカットしたほうれんそう、長ネギを加えて混ぜ、10分蒸らして馴染ませる。
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5.
おにぎりにして完成！お好みで海苔を巻いてください
- ポイント
- もち麦をブレンドすることで、心地よい食感と具材との一体感がアップ。
たっぷりのほうれん草と、程よいアクセントのメンマが食欲をそそります。
どこか懐かしく、思わず「もうひとつ」と手が伸びる自信作。
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