雑穀クッキングクラブ　もちきび

ご存知【きびだんご】の原料として、団子、餅、お菓子などにも使われています。
香りとコクがあり、味に深みをあたえてくれます。冷めてももちもちとしておいしさがそのまま、彩りもきれいなのでおにぎりやお弁当にも最適。
卵のようなコクがあり、サラダの彩りのアクセントなどにもおすすめです。

◆使用方法
【炊飯方法】
白米2～3合に対してもちきび1/3カップと水100ｍｌを加え、炊飯してください。
※本品は水洗いの必要はありません。※水加減は目安です。
【ゆでて素材に】
たっぷりのお湯にもちきびを加え、約6分ゆでます。
ゆであがり後はザルに取り水気を切ってください。

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