焦がしきのこと豚バラのおにぎり
はくばくおにぎりグランプリ2026に応募され特別賞を受賞したメニューです。
お店の味を目指した逸品です。
もち麦と舞茸の食感と豚バラを使い栄養バランスを考えたおにぎりです。
材料
2合分
- うるち米 300g
- もち麦 100g
- 水 600ml
- 舞茸 150g
- 豚バラ 150g
＜Ａ＞
- だしの素 小さじ1
- 味の素 小さじ1
- 醤油 大さじ2
- 大葉 2枚
作り方
-
1.
舞茸と豚バラを２～3㎝の大きさに切り、舞茸だけを軽く焦げ目がつくまで炒める。
-
2.
2合(米300ｇ)の米を研ぎ、炊飯器に入れ、さらにもち麦と水を追加する。
-
3.
＜A＞と1を炊飯器に入れる
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4.
白米モードで炊く。
炊き上がりに醤油を入れ混ぜる。 -
5.
おにぎりを握り大葉を添えて完成。
※大葉はお好みで召し上がれ
- ポイント
- 冷たくなっても美味しく、他にもだし汁をかけるとお茶漬けにもなります。
子供から大人まで美味しくいただけるのでぜひ！！
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