彩り野菜のバジル香るカフェ風もち麦パスタサラダ
一皿で完結！アボカドとトマトのととのうパスタサラダ。濃厚なアボカドに、ミニトマトの酸味と彩りが嬉しいアクセント。腹持ちの良いもち麦パスタで、簡単だけど心もお腹も満たされる一品です。
材料
2人分
- もち麦パスタ 200g
- ジェノベーゼソース 大さじ5
- バジル 適量
- お好みの葉野菜 適量
- ミニトマト(赤、黄) 各2～3個
- アボカド 1/2個
- 生ハム 5～6枚
作り方
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1.
ミニトマトは半分に、アボカドはお好みのサイズに切っておく。
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2.
沸騰したお湯(麺100gにつき1L)を用意し、もち麦パスタを入れ7分茹でる。
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3.
茹で上がったら、ざるにあげ冷水で締める。
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4.
パスタをボウルに入れ、ジェノベーゼソースを加え和える。
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5.
ソースを和えたパスタを器に盛る。
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6.
パスタの上にミニトマト、アボカド、生ハム、バジル、お好みの葉野菜を盛りつけ完成。
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