チョレギサラダ風そうめん

レタスは食べやすい大きさに切る。きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りにする。長ねぎは斜め薄切りにして5分ほど水にさらして水気をきる。にんじんは千切りにする。小さなボウルに＜Ａ＞を混ぜておく。

大きめのボウルに1の野菜をいれ、混ぜ合わせた＜Ａ＞を大さじ2だけいれて和える。

鍋に湯をわかし、そうめんを表示通りに茹でる。ざるにあげて流水で洗い、しっかりと水を切って1人分ずつ器に盛る。
麺に＜Ａ＞を大さじ1ずつかけ2をのせる。さらに韓国海苔をちぎってのせる。