もちあわのふわふわ肉団子

ジッパー袋にもちあわと水を入れて10分ほどおきます。口を指一本ほど開けて閉め、袋から水がこぼれないように耐熱容器に袋をおいて電子レンジで1分半加熱します。

5分そのままおき、さらに1分半加熱します。（袋、蒸気は熱いので要注意！袋は電子レンジ加熱できるものを使用）。袋ごと水につけて冷まします。

袋の中のあわが冷めたら、豚ひき肉、玉ねぎ、＜A＞の調味料を入れてよく混ぜます。袋の角をはさみで切って少しずつしぼりだして団子状にし、片栗粉をまぶします。

鍋5mmほどの高さまで油を入れて熱し、3の団子を転がしながら揚げます。

別の鍋に＜B＞の調味料を入れて煮立たせます。4の肉団子を加えてからめます。器に盛り、白髪ねぎをあしらいます。