クルミとレーズンのひと口クッキー
ゴツイ見た目ですが、これが美味しい食感の素になります♪
- 栄養成分表（1人分あたり）
- エネルギー 53kcal／たんぱく質 0.9g／脂質 2.5g／糖質 7.3g／食物繊維 0.2g／食塩相当量 0g
材料
36個分
- 地粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- グラニュー糖 大さじ4(50g)
- バター 50g
- 卵 1個
- 牛乳 50cc
- レーズン 50g
- くるみ 50g
作り方
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1.
オーブンを180℃に温めておく。
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2.
ボールに粉類と砂糖を入れて混ぜあわせる。
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3.
冷えたバターを1cm角に切って<2>のボールに加え、へらで切り混ぜて（または、手で）、ポロポロのそぼろ状にする。
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4.
卵と牛乳を混ぜ合わせ、少しずつ3に加えて、その都度混ぜ合わせ、全体に水分が行き渡るようにする。
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5.
レーズンや粗く切ったクルミを加える。
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6.
5の生地を36等分して、軽くまとめ、天板に間隔をあけて並べる。
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7.
180℃のオーブンで約20～25分焼く。
- ポイント
- レーズンが焦げやすいので気を付けて。
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