彩り野菜のすいとんスープ

ミニトマトは半分に切ります。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、下の方の皮をうすくむいて3cmに切ります。残りの野菜とウインナーは食べやすい大きさに切ります。

ボールにすいとん、水（1/4カップ）をいれてよく練り混ぜます。

鍋に少量の油をひいてたまねぎを炒め、しんなりしたら水を加えて中火にし、煮立ったら2のすいとんをスプーンですくいおとします。

ミニトマト以外の野菜とコンソメをいれて弱火で10分ほど煮ます。

ミニトマトを加え、塩、こしょうで味をととのえます。