地粉で作るバナナケーキ

オーブンを170℃にセット。粉類を軽く混ぜておく。

バナナは皮をむき、フォークでねっとりしたピューレ状になるまでつぶす。

ボールに室温で柔らかくなったバターを入れ、木べらで空気を入れるように混ぜあわせる。

砂糖を少しずつ加え、その都度良く混ぜ合わせ、全体が白っぽくなるまで混ぜる。

卵を溶き、4～5回に分けて加えます。1回加えるごとにしっかりと混ぜ合わせ、分離しないように馴染ませていく。

2のバナナを加え、混ぜる。

粉類を加え、つやが出るまで切るように混ぜる。

パウンド型に型紙を入れ、7の生地を流し込む。

170℃のオーブンで40～45分焼く。