あばれほうとう 基本レシピ

しめじ・まいたけはパラパラとほぐします。長ねぎは厚さ約1cmの斜め切り、しいたけは厚さ約5mm、にんじんは厚さ約3mm、かぼちゃは厚さ約5mmにそれぞれ切ります。

鍋に1200ml（2人前）の水を沸騰させ、1で切った具材を入れ、ひと煮たちさせます。

めんをパラパラとさばき入れ、約8分煮込んでください。

あばれほうとうに添付のつゆ2袋（2人前）を加え、更に2分煮込んで出来上がりです。
※具材が大きいと火の通りが悪くなりますので、ご注意ください。