スタミナカルビの月見麦とろごはん

今回は、「胚芽押麦スタンドパック」を使います。

米を研いで炊飯器に入れ、2合の目盛りのところまで水（分量外）を注ぐ。

胚芽押麦スタンドパックと水を加え、軽くかき混ぜる。白米と同じように炊飯し、炊きあがったら全体を混ぜる。

長いもは皮をむいてすりおろす。長ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

ボウルに＜A＞、長ねぎを入れ、混ぜ合わせる。

フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら牛カルビ肉を焼く。

両面焼けたら5を加えて絡め、全体に味が馴染んだら火からおろす。

器に3を盛り7をのせ、4のとろろをかけ、中央に卵黄をのせる。