レンジで簡単オムキーマカレー

米は洗って炊飯器に入れ、水加減して30分ほど浸水する。白米好きのためのもち麦、水100mlを加えて炊飯する。

たまねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに＜A＞と共に入れる。よく混ぜ、カレールウをのせてふんわりとラップをかけ、600wのレンジで10分ほど加熱する。レンジから取り出し、水分を飛ばすようによく混ぜる。

別のボウルに卵を溶きほぐし、＜B＞を入れてよく混ぜる。ラップをせずに600wのレンジで1分半ほど加熱し、塊をなくすように混ぜ、再びレンジで１分半ほど加熱してよく混ぜる。

器に1を入れ、2、3をかける。