「カンタン！黒豆」とトマトのマリネサラダ
調理時間20分
黒大豆とトマトをマリネ液に漬けていただきます。常備菜としてもOK！
材料
2~3人分
- カンタン！黒豆 大さじ4（約30g）
- ハム（厚切り） 50g
- トマト 1個
A
- 酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
-
1.
Aの調味料をボウルに入れて混ぜておく。
-
2.
トマトを洗い、水気をふきとる。くし型に8等分に切り、へたを切り落としさらに半分に切る。ハムは1.5㎝角に切る。
トマトとハムをAにつける。
-
3.
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、かんたん黒豆を入れて12、3分茹でる。ざるにあげて水気をきりAに漬ける。
15分ほどおいて器に盛る。
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