ブロッコリーとタコのオイルパスタ

調理時間15

ブロッコリーをやわらかめに茹でてパスタに絡むように仕上げました。
香ばしいタコとの相性をお楽しみください。

材料

1人分

  • もち麦パスタ 100g
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 輪切り唐辛子 少々
  • ブロッコリー 60g
  • ベーコン 15g
  • タコ(茹で) 50g
  • 適量
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは一口大に、タコは5mm厚さに、ベーコンは細切りする。

  2. 2.

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、ブロッコリーを5分茹でて取り出す。

  3. 3.

    鍋の湯を再度沸騰させ、オリーブオイル少々(分量外)加えてパスタを6分茹でザルに上げてゆで汁を切る。

  4. 4.

    パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、じっくり焦げないように炒める。

  5. 5.

    パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、じっくり焦げないように炒める。

  6. 6.

    5に茹で上がったパスタと茹で汁(少々)をいれて素早く混ぜ合わせ、塩と黒こしょうで味をととのえる。

ポイント
もち麦パスタを茹でる際は、鍋に食塩を入れずに茹でてください。

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