野菜たっぷりビビン刀削麺

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒めて色が変わったら、焼肉のたれを加えて煮からめる。

豆もやしはひげ根を除き、人参は細切り、ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。それぞれゆでて水気を絞る。

ボウルに②をそれぞれ入れ、ごま油（各小さじ1/2）・塩（各少々）を加えてあえる。

器に＜A＞を半量ずつ入れて混ぜ合わせる。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、刀削風麺を入れてゆで、ザルにあげて水気をよくきる。

④に⑤を半量ずつ入れ、上に①の半量、③の半量、半分に切った半熟ゆで卵、白菜キムチ半量をのせてよく混ぜ合わせて完成。