調理時間15分
材料
2人分
- 葉野菜（グリーンカール、クレソン、ルッコラなど） お好み
- オレンジ 1/2個分
- オレンジ果皮 適量
- ツナ缶 1缶
- ミニトマト 8個
A
- あとのせもち麦 1袋（50g）
- 白ワインビネガー 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- EXVオリーブ油 大さじ2
作り方
-
1.
ボウルにAを合わせてドレッシングをつくります。塩、こしょうで味を調えたら、オレンジ果皮（果肉はサラダに使う）をすりおろし加え混ぜます。
-
2.
葉野菜を食べやすい大きさにちぎってため水で優しく洗い、しっかり水気をきります。オレンジは果皮を除いて5㎜厚程度にスライスします。ツナ缶は軽く油をきります。ミニトマトは洗っておきます。
-
3.
お皿に葉野菜をふんわりと盛り、オレンジ、ツナ缶、ミニトマトを飾ります。
-
4.
食べる直前にドレッシングをかけ、和えていただきます。
- ポイント
- もち麦を使った食べるドレッシングがポイントです。
レシピ特集
おすすめコンテンツ
穀物で人々を健康にしたいと考え、
こだわってきたこと
