材料
はと麦入り肉味噌
- はと麦 大さじ3（約30g）
- 合挽き肉 60g
- 長ねぎ 1本
【合わせ調味料】
- みそ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- 雑穀入りごはん 1合(炊いたもの・白米でも可)
- サンチュ 4～5枚
作り方
-
1.
はと麦は熱湯で20分茹でお湯切りをしておく。
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2.
ねぎは荒みじんに、調味料は混ぜ合わせておく。
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3.
フライパンを熱してサラダ油大さじ1/2をひき、合いびき肉が白っぽなるまで炒める。
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4.
長ねぎを加え、しんなりしてきたら合わせ調味料と①を加える。
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5.
汁気が無くなるまで炒め、雑穀入りご飯、サンチュとともに盛り付ける。
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