材料
- じゃこ 1/2カップ
- ごま油 大さじ1
- にんにく 1/2かけ みじん切り
- 唐辛子 少々（ひとつまみ）
- ピーマン 1個 粗みじん切り
Ａ
- 白いりごま 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 大麦ごはん 茶碗2杯分（300g）
- ごま油 適量
【麦ごはんの炊き方】
-
お米をいつも通り水加減する。そこへ大麦と水（大麦の重さの2倍）を加えて炊飯する。
詳しい炊き方はこちら
作り方
-
1.
フライパンを熱し、じゃこを入れてさっとからいりして取り出す。
-
2.
フライパンをきれいにし、ごま油、にんにくを加えて炒め、香りが立ったらじゃこ、唐辛子、ピーマン、Ａを加えて全体にからめ、取り出して粗熱を取る。
-
3.
ボールに麦ごはんを入れ、２を加えてさっくりと混ぜて三角形に握る。
おすすめコンテンツ
穀物で人々を健康にしたいと考え、
こだわってきたこと
