ハムサラダ巻き寿司

むきエビは背わたをとり、塩を少々加えた水で洗い、熱湯で茹でてザルにあげます。

たまねぎは薄切り、アボカドは縦半分に切って種をとり、皮をむいて半月切りにしてレモン汁をふります。

巻きすにラップをひき、海苔をしいてすし飯を広げ、サニーレタスを2枚広げてたまねぎをちらし、マヨネーズをかけます。

アボカド、エビをそれぞれ1/4量ずつ並べ、その上にさらにマヨネーズをかけてレタスのみ巻きます。

とじ目を下にしてすし飯の中心におき、全体を巻きます。これを2本作ります。

海苔の代わりに生ハムを使って、2の要領で具材を巻きます。これを2本作ります。