肉みそぶっかけうどん

鍋にたっぷりの湯をわかし、もやしをさっと茹でてとりだします。

そのままうどんを時間通りにゆでて流水であらい、ざるにあげます。

フライパンにごま油を熱してひき肉を炒めます。

ポロポロにほぐれたら、砂糖、みそ、コチュジャン、にんにくを加えて炒め合わせます。

鶏がらスープ、酒、醤油を加えて炒め、汁気がなくなってきたらもやしを加えてさっと炒め合わせます。

器にうどんを盛って5をのせ、きゅうり、白髪ねぎを添えてめんつゆをかけます。