ひき肉とレタスの焼きうどん
調理時間15分
冷蔵庫に残っている調味料No.1の豆板醤とオイスターソースを活用！レタスのシャキシャキ感とうどんのもっちり感がおいしい焼きうどんを作ります。にんじんやたまねぎを入れてボリュームアップしてもおすすめ！
材料
2人分
- 南アルプスのおいしいうどん 1束（90g）
- レタス 120g
- 豚肉（細切れ） 150g
- すりおろしにんにく 5g
- 豆板醤 小さじ1/2
＜Ａ＞
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- こしょう 少々
作り方
-
1.
うどんは袋の表示通り（約10分）茹でる。水に取ってぬめりを取り、水気を切る。
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2.
レタスは太めのせん切りにする。
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3.
フライパンにごま油、にんにく、豆板醤を弱火で炒め、にんにくの香りがしてきたら豚肉を加えて中火で色が変わるまで炒める。
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4.
1、＜Ａ＞、レタスを加えて炒め、レタスがしんなりしたら火を止める。
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