麦を100％炊飯する
多めに作って、小分けして冷凍しておけば、スープやサラダなどにも使えてとても便利です。
「追加する水の量は、大麦の重さの2倍」と覚えておきましょう。
材料
3～4人分
- 大麦 2合（300g）
- 水 3カップ（600cc）
作り方
-
1.
炊飯器に大麦と水を入れ、ふっくら炊きあげるために30分程おき炊飯します。
-
2.
炊きあがったら上下を返すようにほぐします。
- ポイント
- 大麦は水洗いする必要はありません。
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