材料
4人分
- 中華麺 500g
- 茹でもち麦 100g
- 豚ひき肉 100g
- 長ねぎ 50g
- ニラ 50g
- 刻み海苔 10g
- 卵黄 4個
＜Ａ＞
- みそ 大さじ１
- 豆板醤 大さじ１
- みりん 大さじ６
- 砂糖 大さじ2/3
作り方
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1.
フライパンを中火で熱し、豚ひき肉、長ねぎみじん切り、酒を入れ炒める。
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2.
豚ひき肉に火が通ったら、もち麦と＜Ａ＞を加え、５分程炒める。
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3.
茹で上がった中華麺に2と長ねぎ、ニラ、刻み海苔、卵黄を盛り付ける。
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