もち麦衣の肉団子

玉ねぎはみじん切りにし、レンジで1分加熱して冷ましておきます。生姜もみじん切りにします。

ボウルに豚ひき肉を入れ、Aを全て加えて粘りが出るまで良く混ぜます。

②に①の玉ねぎと生姜を加え、混ぜます。生地を8等分にして丸めます。

③にもち麦をまぶしつけます。肉に埋め込むようにぎゅっとにぎってなじませます。

耐熱皿に④を並べ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。

中心まで火が通ったことを確かめて、お皿に盛りつけます。