材料
3～4人分
- おいしさ味わう十六穀ごはん スティック1本（30g）
- さつまいも 大1/2本
- 牛乳 50ml
- 卵 2個
- 砂糖 大さじ5
- 無塩バター 50g
- 粉砂糖 適量
＜Ａ＞
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
作り方
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1.
さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切り水にさらした後、やわらかくなるまで茹で、水気をきって手早くつぶす。
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2.
1に牛乳を加えてなめらかにします。
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3.
雑穀は耐熱容器にいれて電子レンジで30秒加熱、そのまま10分ほどおき、再度まぜあわせて1分半から2分ほど加熱します。
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4.
バターはラップをせずに電子レンジで30秒加熱してとかしておきます。
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5.
＜Ａ＞はあわせてふるっておく。
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6.
ボールに卵を入れてときほぐし、砂糖を加えます。
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7.
2のさつまいもを加えてまぜあわせたら、<A>を加えさっくりとまぜあわせていきます。
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8.
溶かしバターを加えて混ぜ合わせ、最後に雑穀を加えてあわせます。
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9.
アルミホイルをひいたバットに8を流し入れ、予熱したオーブントースターで、12～14分ほど焼きます。
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