調理時間10分
材料
2人分
- 白米 1合
- もち麦 50g
- 水 90ml
- カレー粉 大さじ3/4
＜A＞
- なす 1/2本
- パプリカ 1/2個
- ピーマン 1個
- ズッキーニ 1/2本
- ロースハム 3枚
＜B＞
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- ケチャップ 小さじ1
- 塩 小さじ2/3
作り方
-
1.
米は洗ってザルにあげて水気を切り、炊飯器の内窯に入れ、1合の目盛りに水を入れます。
-
2.
カレー粉は、油をひかないフライパンに入れて、木べらで混ぜながら香りがたつまで中火で乾煎りします。
-
3.
①にもち麦、②、そして水と＜B＞を加えて混ぜ合わせます。
-
4.
＜A＞は全て1㎝の角に切り、③の上に乗せて通常炊飯をします。
-
5.
炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、器にもりつけます。
- ポイント
- カレー粉を先に乾煎りしておくと、風味がUPします。
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