万能♪もち麦の梅味噌ディップソース

調理時間5

たっぷりのもち麦を入れて、梅味噌風味の和洋問わず合わせやすいディップソースです。

材料

2人分

  • もち麦 15g
  • かけるだけもち麦 1/2袋

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  • マヨネーズ 大さじ3
  • 味噌 小さじ2
  • 梅干し(種を除いて叩いたもの) 大さじ1

作り方

  1. 1.

    鍋にたっぷりの湯を沸かしもち麦を入れ、中火で15~20分ゆでます。ゆで上がったらざるに上げ、流水で洗ってぬめりを取り、水分をしっかりきります。

  2. 2.

    Aを味噌が溶けるように合わせます。

  3. 3.

    1と2を合わせ器に盛り、仕上げにかけるだけもち麦をかけます。

  4. 4.

    お好きな野菜を添えてできあがりです。
    魚介やチキンなどにもおすすめです。

ポイント
もち麦と調味料を合わせてもちっと♪仕上げにかけるだけもち麦のぷちっと食感がアクセント。

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