アマランサスと舞茸の和風パスタ

アマランサスは熱湯で 8分茹でておきます。舞茸は小房にわけておきます。

油大さじ1/2で舞茸を炒め、アマランサス、バター、めんつゆ、お湯大さじ3～4を加えておきます。

パスタを茹で、2 に加えます。味をみて塩、こしょうで調味し、器に盛りつけ、お好みで青じそを加えます。