チーズすいとんのトマトスープ

トマトは湯むきしてざく切りに、たまねぎ、セロリは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。モッツアレラチーズは8等分します。

粉と水をいれてこねあわせます。ひとまとめにしたら、8等分してひとつずつまるめます。

小さく丸めたすいとんを指で押さえながら餃子の皮のように広げます。モッツアレラチーズをくるんでまた丸めます。（残りも同じように）。

鍋に水を4カップいれて火にかけ沸騰してきたら中火にしてたまねぎ、セロリ、ベーコンをいれ3のすいとんもいれます。

火を弱めて10分ほど煮たらコンソメをいれトマトも加えます。

トマトがくずれるぐらいになったら、塩、こしょうで味をととのえてできあがり。