鶏肉丸ごと！「十六穀ごはん」で穀うまカレー炊き込みご飯
ほろほろの鶏肉と、豆の自然な甘さが香る優しい味の炊き込みごはん。
肉に焼き目をつけたら炊飯器におまかせ！
超簡単なほったらかしレシピです。
監修：まるみキッチンさん
材料
4人分
- 十六穀ごはん 1袋(30g)
- 米(洗う) 2合
- 鶏もも肉 1枚(350g)
- サラダ油 適量
- 水 適量
- カレールウ(市販品) 2かけ(約40g)
作り方
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1.
フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を皮目を下にして入れ、中火でパリッと焼く。焼き色がついたら返し、身側もさっと焼く（火はとおっていなくてOK）。
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2.
炊飯器に米を入れて2合の目盛まで水を入れ、「十六穀ごはん」を加えて軽く混ぜる。1の鶏肉を皮目を上にのせ、さらにその上にカレールウをのせて、炊飯する。
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3.
炊き上がったら鶏肉をほぐしながら全体を混ぜ、器に盛る。
- ポイント
- ご飯と一緒に炊いた鶏肉はしっとりやわらか！
ほぐしながら混ぜて、ルウを全体になじませます。
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