ユーポー麺風刀削麺

キャベツは1cm幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分程加熱し、水気を絞る。香菜はざく切りにし、長ねぎは粗みじん切り、ピーナツは粗く刻む。

器に＜Ａ＞を半量ずつ入れて混ぜ合わせる。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、刀削風麺を入れてゆで、ザルにあげて水気をよくきる。

②に③を半量ずつ入れ、キャベツ、長ねぎを半量のせ、お好みで一味唐辛子をかける。

フライパンに＜Ｂ＞を入れて中火にかけ、香りが出てきたら④半量ずつにまわしかける。仕上げにピーナッツ、香菜を半量散らす。よく混ぜ合わせて完成。