レシピ

雑穀

八穀のはなやか栗ごはん

うす桃色の八穀ごはんにほんのり甘い栗の黄色がはなやかな炊き込みごはん。

材料

4人分

  • 米 3合
  • 発芽玄米と八穀ごはん 大さじ3（45g）
  • だし 550ml
  • 酒 大さじ2
  • 栗の甘露煮 100g（栗のみ）
  • 塩 小さじ1強

作り方

  1. 1.

    米を研いでざるにあげます。

  2. 2.

    栗は一度水洗いしてざるにあげ、網で軽く焦げ目がつく程度に焼きます。

  3. 3.

    炊飯器に1の米と「発芽玄米と八穀ごはん」を入れて、だしを加えて30分おきます。

  4. 4.

    酒、栗、塩を加えて炊飯します。

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