もち麦とソーセージのトマトシチュー

もち麦を15分水につけてから、ザルにあげて水をきっておきます。

鍋にオリーブオイルを加えて、微塵切りにしたにんにくを香りがでるまで炒めます。

繊維を断つように薄切りに切った玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。

1cm幅位の輪切りに切ったソーセージ、もち麦を加え、軽く焼き色がつくまで炒め合わせます。

ざく切りにしたキャベツを加えます。

ホールトマト、トマトペースト、チキンブイヨンを加え、ハーブ塩と黒こしょうで味を整えます。

蓋をして20分位煮込んで、完成です。