材料
2人分
- 山芋 50g（皮をむきすりおろす）
- 白だし 大さじ1
- バター 10g
- ベーコン 1枚（1cm角切り）
- 玉ねぎ 1/4個（1cm角切り）
- ほうれん草 1株（長さ1cmに切る）
- 塩・こしょう 各少々
- 大麦ごはん 茶碗2杯
- ピザ用チーズ 40g
【麦ごはんの炊き方】
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お米をいつも通り水加減する。そこへ大麦と水（大麦の重さの2倍）を加えて炊飯する。
詳しい炊き方はこちら
作り方
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1.
山芋に白だしを加え、のばす(※)。 ※白だしがない場合は、水大さじ1とめんつゆ小さじ1を合わせて代用できます。
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2.
フライパンにバターを入れ中火で熱して、ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草を加え、塩・こしょうをして炒める。
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3.
具材に火が通ったら火を止め、大麦ごはんを加えてあえる。
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4.
耐熱皿に3を入れ、1、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで約5分焼く。
- ポイント
- 白だしがない場合は、水大さじ1とめんつゆ小さい1を合わせて代用できます。
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