みんなでつくる

おいしい大麦レシピ

【便秘が気になる】

納豆×大麦で食物繊維
朝の定番！
ボウルごはん

550kcal／食物繊維8.2g

調理時間15分

大麦・納豆・アボカドは“水溶性”食物繊維が豊富な食材。さらに朝食の定番「塩鮭」をプラス♪ワンボウルでできるから簡単＆洗い物も少なく、これぞ朝食の新定番！

材料・1人分

※大麦は「もち麦」「押麦」「米粒麦」のどれを用いてもよい

研いだ白米1合（150g）をいつも通り目盛りに合わせて水加減し、押麦50g、押麦の重さの2倍の水100mlを加えて炊飯しておく。

「納豆・塩鮭・麦ごはんという日本の朝の定番を、簡単ワンボウルスタイルで召し上がれ！食物繊維もたっぷりで朝ごはんにピッタリ。混ぜて混ぜて今日もおいしくスタート♪」

【レシピ監修】

料理研究家　浜内千波

はまうち・ちなみ…「料理は、もっともっと夢のある楽しいもの」をモットーに、雑誌や書籍をはじめ、テレビ、ラジオ、講演会、各種の料理イベントで活躍中。自身の経験をもとに考案したダイエットメニュー、野菜料理は特に定評があり、主宰の料理教室では「家族の健康」「笑顔のある会話」に役立つ家庭料理を教えている。