鍋に油を入れて熱し、豚ひき肉を炒めます。色づいてきたら、もち麦、水、コンソメを加えて蓋をし、15～20分弱火で煮ます。

じゃがいもは細切りにして、水にさらしてから塩をまぶし電子レンジ600Ｗで2～3分加熱します。

［1］のもち麦が柔らかくなり、水気が無くなったらカレー粉を加えて軽く炒め、［2］のじゃがいもを加えて炒め合わせます。（カレー粉の量はお好みで調整してください。）

器に盛り付け、刻んだ細ねぎをかけていただきます。