／おいしい大麦レシピ／しょうがたっぷりホタテとごぼうのもち麦炊き込みごはん
みんなでつくる
おいしい大麦レシピ
【かんたん！】
しょうがたっぷり
ホタテとごぼうの
もち麦炊き込みごはん
326kcal／食物繊維4.0g
調理時間20分
炊飯時間を除く
しょうががたっぷり効いた炊き込みごはんです。
ホタテとごぼうのうま味がもち麦に染み込んで、噛むほどに溢れます。
栄養成分
-
エネルギー326kcal／たんぱく質12.6g／脂質1.6g／炭水化物63.8g（食物繊維4.0g＋糖質59.8g）／食塩相当量1.4g
材料・4人分
-
- 白米…210g
- もち麦…90g
- ホタテ…150g
- ごぼう…50g
- しょうが…20g
- A
- だしの素…小さじ1
- しょうゆ…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 青ねぎ…適量
※大麦は「もち麦」「押麦」「米粒麦」のどれを用いてもよい
作り方
-
白米は洗って30分ほどザルにあげる。
-
ごぼうはささがきに、しょうがは千切りにする。
-
炊飯器に［1］、もち麦、Aを入れ炊飯器の2合目の目盛りまで水（分量外）を加え、軽く混ぜる。 ホタテ、ごぼう、しょうがをのせて炊飯する。
-
炊き上がったらよく混ぜ、器に盛って小口切りにした青ねぎを散らす。
