みんなでつくる

おいしい大麦レシピ

【かんたん！】

彩り鮮やか！
もち麦で
パワーライスサラダ

154kcal／食物繊維3.3g

調理時間10分

ご家庭にあるお好きな野菜をお使い下さい。

もち麦を使ったカラフルなライスサラダです。手軽な一品料理からも食物繊維を摂取できます。

栄養成分: エネルギー154kcal／たんぱく質14.5g／脂質3.5.g／炭水化物17.6g（食物繊維3.3g＋糖質14.3g）／食塩相当量0.8g

材料・2人分

ゆでもち麦（作り方を見る）…50g
パプリカ(黄)…1個
きゅうり…1本

ボイルえび…10尾
ミニトマト…5個
ドレッシング（市販品）…適量

※大麦は「もち麦」「押麦」「米粒麦」のどれを用いてもよい

作り方

パプリカ、きゅうり、ボイルえびを8mm角、ミニトマトを1/4に切る。
すべての材料をボウルに入れ、ドレッシングを加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛りつける。

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