みんなでつくる

おいしい大麦レシピ

【かんたん！】

切って混ぜるだけ！
おつまみにぷちぷち
もち麦のカナッペ

118kcal／食物繊維1.2g

調理時間15分

ホームパーティーや女子会などのおつまみにもオススメ。食物繊維豊富なもち麦を加えるだけでヘルシー感とオシャレ感を演出します。なにより、ぷちぷち食感が楽しくおいしいカナッペです。

栄養成分: エネルギー118kcal／たんぱく質3.2g／脂質5.6g／炭水化物13.8g（食物繊維1.2g+糖質12.6g）／食塩相当量0.4g

材料・5人分

ゆでもち麦（作り方を見る）…120g
パプリカ（赤）…1/4個
ピーマン…1/4個
ゆで卵…1個

マヨネーズ…大さじ2
塩、粗挽き黒こしょう…各少々
レモン（お好みで）…適量
クラッカー…15枚

※大麦は「もち麦」「押麦」「米粒麦」のどれを用いてもよい

作り方

パプリカとピーマンはみじん切りにし軽くゆでる。ゆで卵は刻んでおく。
ボウルにゆでもち麦と［1］を入れ、マヨネーズで和える。塩・こしょうで味をととのえ、クラッカーにのせる。お好みでレモンをのせる。

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