みんなでつくる

おいしい大麦レシピ

【かんたん！】

混ぜるだけ！
レンジで簡単
きのこリゾット

444kcal／食物繊維5.0g

調理時間10分

リゾットソースとごはんを混ぜるだけ！レンジで作れる簡単時短レシピです。きのこたっぷりでヘルシーです。

栄養成分: エネルギー444kcal／たんぱく質16.3g／脂質14.9g／炭水化物63.2g（食物繊維5.0g＋糖質48.3g）／食塩相当量0.6g

材料・2人分

もち麦ごはん（炊飯）…約350g
エリンギ...50g
しめじ...50g
マッシュルーム...50g
ツナ缶（油を切る）…1缶（70g）
ブイヨン…小さじ1
牛乳...100ml

粉チーズ...大さじ2
オリーブ油...大さじ1/2
塩…少々
黒こしょう...少々
パセリ（みじん切り）…適宜

※大麦は「もち麦」「押麦」「米粒麦」のどれを用いてもよい

作り方

エリンギ、しめじ、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。
耐熱ボウルに［1］、ツナ缶、ブイヨン、牛乳を入れ、600Wのレンジで8分ほど加熱する。
もち麦ごはんを入れて全体を混ぜ、粉チーズ、オリーブ油を加えてさらに混ぜ、塩、黒こしょうで味を調える。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

MEMO

きのこはお好みのものでOK。

こちらもおすすめ

一覧に戻る