みんなでつくる

おいしい大麦レシピ

【美肌を目指す】

食感楽しい！
もち麦入り
スイカのガスパチョ

111kcal／食物繊維1.8g

調理時間10分

スイカで作ったフルーティーなガスパチョに、もち麦をトッピングして食感も楽しい冷製スープです。

栄養成分: エネルギー111kcal／たんぱく質2.2g／脂質3.4g／炭水化物19.3g（食物繊維1.8g＋糖質17.5g）／食塩相当量0.5g

材料・1人分

ゆでもち麦（作り方を見る）…15g
スイカ…100g
トマト…1個
きゅうり…1/2本
ミントの葉（飾り用）…お好み

A　
ミントの葉…4~5枚
塩麹…小さじ1
B
黒こしょう…適量
オリーブ油…適量

※大麦は「もち麦」「押麦」「米粒麦」のどれを用いてもよい

作り方

スイカは一口大に切って種を除く。トマトは湯剥きし、4等分にして種を除く。きゅうりは皮を剥き輪切りにする。
［1］とAをボールに入れブレンダーで撹拌し、冷蔵庫で冷やす。
［2］を器に注ぎ、もち麦とＢをかける。お好みでミントの葉を飾る。

こちらもおすすめ

一覧に戻る