【レシピ監修】

料理家　岡嶋美香

おかじまみか…2000年 シエナ料理学院でイタリア料理を学んだ後、シナルンガのリストランテWalter Ridaelliでスタージュとして勤務。  帰国後大阪にてイタリア料理教室主宰。エル・ア・ターブル、Savvyなどに掲載。病院食やパティスリーの商品開発に携わる。  2008年-2015年 タイと中国に住まいを移す。  2016年 料理教室再開。2018年よりエルグルメ公認フードクリエーターとして活動し、企業様のレシピ開発・フードコーディネート撮影・各種イベント・出張料理・外部レッスンも開催。