みんなでつくる

おいしい大麦レシピ

【かんたん！】

揚げるだけ！
つぶ食感を楽しむ
もちもちコーン天ぷら

239kcal／食物繊維3.3g

調理時間15分

コーンの粒ともち麦の粒の両方のよさを味わえる組合せです。コーンの甘みともち麦のもちもちプチプチした食感を、さくさくの天ぷらで楽しめます。うどんや蕎麦にのせる天ぷらとしてもおすすめです。

栄養成分: エネルギー239kcal／たんぱく質4.1g／脂質9.9g／炭水化物34.2g（食物繊維3.3g＋糖質30.9g）／食塩相当量0.5g

材料・4人分

ゆでもち麦（作り方を見る）…125g
スイートコーン…1缶（固形量120g程度）
天ぷら粉…100g
水…3/4カップ（150ml）＊使用する粉の規定量
塩…少々
揚げ油…適量

※大麦は「もち麦」「押麦」「米粒麦」のどれを用いてもよい

作り方

天ぷら粉と水を混ぜる。
ゆでもち麦と水切りしたコーンを［1］に混ぜる。
170℃前後の油で［2］を小分けにして揚げる。揚げあがったら塩をかける。

MEMO

コーンともち麦の割合はお好みで調整してください。

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