みんなでつくる

おいしい大麦レシピ

【便秘が気になる】

納豆×大麦で食物繊維
実感！さつまいもの
サラダボウル

276kcal／食物繊維7.1g

調理時間15分

大麦・納豆は“水溶性”食物繊維、さつまいもは“不溶性”食物繊維と、どれも食物繊維が豊富な食材。さらに、さつまいもの甘さも加わり“ねばぷちほく”っと味も食感もバッチリマッチ！ワンボウルでできるから簡単＆洗い物も少なく、朝ごはんにおすすめです。

材料・1人分

※大麦は「もち麦」「押麦」「米粒麦」のどれを用いてもよい

「器１つで作れて食物繊維もたっぷりのサラダボウルは朝ごはんにピッタリ。混ぜて混ぜておいしく召し上がってください♪」

【レシピ監修】

料理研究家　浜内千波

はまうち・ちなみ…「料理は、もっともっと夢のある楽しいもの」をモットーに、雑誌や書籍をはじめ、テレビ、ラジオ、講演会、各種の料理イベントで活躍中。自身の経験をもとに考案したダイエットメニュー、野菜料理は特に定評があり、主宰の料理教室では「家族の健康」「笑顔のある会話」に役立つ家庭料理を教えている。